يفخر فندق ذا ميرشانت هاوس البوتيكي بالإعلان عن ترقية الشيف نيرمال بانت إلى منصب الشيف التنفيذي. منذ افتتاح الفندق في عام ٢٠١٨، كان الشيف نيرمال جزءًا لا غنى عنه في رحلة الطهي في الفندق البوتيكي من فئة الخمس نجوم، حيث قدم مساهمات كبيرة في الارتقاء بمطعم الفندق إينديجو تراس الحائز على العديد من الجوائز ليصبح أحد الوجهات الأولى للذواقة في البحرين.
تتألق براعة الشيف نيرمال من خلال قوائمه الموسمية، التي عززت عروض الأطعمة والمشروبات في ذا ميرشانت هاوس. ومن الجدير بالذكر أن الشيف نيرمال قام بتجديد ببراعة لبرانش الجمعة الخاص بالفندق، حيث ضم العديد من النسخ الفريدة من الأطباق المتوسطية والعالمية الشهيرة لخلق تجربة طعام لا مثيل لها.
علاوة على ذلك، قدم برنامج الإفطار المتأخر المبتكر الذي سمح للضيوف بالإستمتاع بقائمة إفطار خاصة طوال اليوم، مما يضيف لمسة إضافية من الراحة والرفاهية إلى إقامتهم.
يشرف الشيف نيرمال أيضًا على روائع الطهي في مقهى الردهة كافيه قراي، حيث تتجلى لمسته الإبداعية وتفانيه في التميز في كل طبق. أيضاً، لعب دورًا محوريًا في الإطلاق الناجح لشوكو لاب، وهو أحدث مسعى للفندق الذي لاقى شعبية هائلة بين كل من السكان المحليين والزوار الأجانب.
شغف الشيف نيرمال بالاستدامة يميزه عن غيره كمتخصص طهي ذو رؤية. تحت قيادته، اعتمد المطبخ أحدث تقنيات التعقيم بالتحلل الكهربائي روكس، وهي طريقة خالية من المواد الكيميائية وفعالة في استخدام المياه لتعقيم الطعام ومعدات المطبخ والأسطح. من خلال دعمه للإستدامة، لا يُظهر الشيف نيرمال التزامه بالبيئة فحسب، بل يضمن أيضًا أعلى معايير النظافة والسلامة لجميع الضيوف.
مع ترقية الشيف نيرمال بانت إلى منصب الشيف التنفيذي، يؤكد ذا ميرشانت هاوس التزامه بتقديم تجارب طعام لا مثيل لها والحفاظ على مكانته كوجهة طهي مفضلة في البحرين حيث يمكن للضيوف التطلع إلى المزيد من رحلات تذوق الطعام المبتكرة والمبهجة تحت إشرافه وإبداعه.
